Fromage frais à pâte ferme
Le salé qui se laisse croquer.
Le Filon, c’est un fromage frais filé à la main, avec un goût bien salé et une texture fibreuse qui lui donne tout son caractère. On le croque tel quel, on le partage à l’apéro ou on en garde sous la main pour les petites fringales.
Produit avec le lait de notre troupeau, il est façonné directement à la fromagerie, dans le respect d’un savoir-faire simple: de bons ingrédients, du travail bien fait et beaucoup de plaisir à le manger.
Un fromage sans fla-fla, fait pour être mangé comme ça vient.
Caractéristiques
100g • 300g
40%
33%
Très salé
Particularités
- Fromage frais à pâte ferme
- Filé à la main
- Lait provenant exclusivement de notre troupeau
- Goût franc et bien salé
- Texture fibreuse caractéristique
Accords
Le Filon aime les choses simples.
Parfait:
- tel quel, pour une petite fringale;
- à l’apéro avec charcuteries et crudités;
- dans les lunchs ou les pique-niques;
- avec une bière blonde bien fraîche;
- ou simplement croqué directement en ouvrant le sac.
Idées gourmandes
Le Filon n’a pas besoin de grand-chose pour être bon. À l’apéro, dans les lunchs, sur une planche à partager ou simplement croqué tel quel, son goût bien salé et sa texture fibreuse en font le genre de fromage qu’on aime toujours avoir sous la main.