Les fromages Caribou
Des fromages pensés pour les grandes tablées et les petits plaisirs improvisés. Chaque produit raconte un peu notre façon de faire les choses.
Des fromages d’ici qui ont du caractère.
Nos fromages racontent l’histoire de la Ferme et Fromagerie Caribou. Une histoire de famille, de relève et de lait transformé ici, à Terrebonne.
Chaque fromage représente une étape de notre parcours. Une progression assumée, portée par six générations qui cultivent la même terre avec le même désir de bien faire.
Du skouik-skouik frais du jour aux pâtes affinées plus audacieuses, chaque bouchée porte un peu de chez nous.
Le bonheur est dans le fromage.
Nous proposons des fromages fins d’exception produits avec le lait de la ferme familiale, qui mettent en valeur le terroir de chez nous, Lanaudière.
Lait pasteurisé
L’Origine
Le goût du lait quand rien ne vient le compliquer inutilement. Simple, frais et généreux, comme les matins à la ferme.
Fromage en grain
Le Déclic
Celui qu’on ouvre avant même d’avoir rangé les sacs d’épicerie. Un classique vivant, bruyant sous la dent et franchement difficile à partager.
Fromage cheddar
Le Pilier
Le genre de fromage qui disparaît vite une fois sur le comptoir. Parfait pour cuisiner, grignoter ou améliorer instantanément n’importe quel repas.
Dégustations de fromages
On a des atomes crochus?
Venez goûter nos fromages là où ils prennent vie. Dans notre salle de dégustation privée, on vous fait découvrir comment le lait devient fromage, de la traite jusqu’à l’affinage. Une expérience simple, conviviale et franchement gourmande.
En petit groupe, en famille ou entre collègues.