La fromagerie Caribou
Un lait d’exception. Des fromages qui ont le goût d’où ils viennent.
Du lait frais.
Transformé ici.
La Fromagerie Caribou, c’est la suite naturelle de l’histoire de la Ferme Caribou, une entreprise familiale bien ancrée à Terrebonne depuis 145 ans. Aujourd’hui portée par une relève audacieuse, notre fromagerie de Lanaudière s’inspire d’un savoir-faire plus que centenaire et de plusieurs voyages formateurs en Suisse et en France.
Les fromages fermiers n'ont jamais eu aussi bon goût.
Reprendre la ferme, c’était une chose. Lancer la fromagerie, c’était notre promesse, celle de faire rayonner le potentiel de notre lait.
Nos fromages proviennent exclusivement de notre troupeau de 350 vaches. Un choix assumé qui nous permet de maîtriser chaque étape, de l’alimentation des animaux à l’affinage des fromages. Le lait est transformé quelques heures après la traite, à moins d’un kilomètre de l’étable. Zéro détour. Tout le goût reste intact.
Boutique
Invitez Caribou à votre table.
Fromage en grains frais du jour. Lait entier. Cheddar.
Et une sélection de fromages fermiers et de produits du terroir québécois qui font notre fierté. Le meilleur du Québec, sous un même toit. Pour repartir les bras chargés.
Autour du fromage,
rien n’est laissé au hasard.
Pain frais du jour, charcuteries, condiments et produits du terroir soigneusement sélectionnés. Tout ce qu’il faut pour compléter la planche simplement, et comme il se doit.
Toutes les réponses à vos questions.
Qu'est-ce qui vous distingue?
Notre lait vient de notre ferme, point. On contrôle tout de l’alimentation du troupeau jusqu’à l’affinage. Le résultat est traçable, sain, et franchement bon.
Quels fromages propose-t-on?
Vous offrez des dégustations?
Ouvert toute l'année?
Nous vous invitons à consulter notre horaire dans le pied de page du site web. Veuillez noter que celui-ci peut varier selon les saisons.
Accessible en fauteuil roulant?
Oui. Nos installations sont entièrement aménagées pour accueillir tout le monde.