Fromage cheddar
Le Pilier
Le classique qui tient la route.
Le Pilier, c’est le cheddar qu’on garde toujours pas très loin. Ferme, généreux et plein de goût, il accompagne autant les lunchs improvisés que les recettes qui rassemblent tout le monde autour de la table.
Produit avec le lait de notre troupeau, il représente ce sur quoi la Ferme Caribou s’est construite depuis des générations :
le travail bien fait, la constance et le respect des choses simples.
Un fromage honnête, solide et difficile à arrêter une fois entamé.
Caractéristiques
Formats
260 g • 400 g • 1 kg
Humidité:
38%
Matières grasses
31%
Goût
Doux
Particularités
- Cheddar ferme
- Fabriqué à la fromagerie
- Lait provenant exclusivement de notre troupeau
- Goût franc et accessible
- Texture idéale pour cuisiner ou grignoter
Accords
Le Pilier aime les classiques bien exécutés.
Parfait:
- avec pains artisanaux et charcuteries;
- dans un grilled cheese bien doré;
- avec une bière rousse ou blonde;
- râpé dans des recettes réconfortantes;
- ou coupé en cubes directement sur le comptoir pendant qu’on cuisine.
Idées gourmandes
Le Pilier trouve sa place partout où il faut du goût, du fondant et un bon fromage qui fait l’unanimité.
Mac and cheese, sauces, burgers, gratins, grilled cheese ou bouchées apéro : un classique polyvalent qui fait saliver à peu près tout le monde.